Nieuw: Een unieke basis voor meer omzet
een unieke
basis
voor een
bewustere toekomst
De eerste vleesvervanger van ambachtelijke slagerskwaliteit op de menukaart of in de vitrine
Met Mind Your Meat 100% Plantbased Minced heb je een basisproduct in handen dat ontwikkeld is door horecaslager Leo van Etten. Die weet net als jij, hoe goed vlees hoort te smaken. Waarom klanten graag gast zijn in jouw restaurant of kopen in jouw slagerij. Dus wanneer je een vleesvervanger op de menukaart zet of in de vitrine legt wil je toch niet inleveren op smaak, structuur en sappigheid?
Met Mind Your Meat heb je een prachtig halffabricaat vleesvervanger waar jij nog ongelimiteerd mee kunt werken. Net zoals je dat met je vleesproducten doet. Zo hoef je niets aan je werkwijze of smaak te veranderen en maak je jouw restaurant of slagerij klaar voor de toekomst.
De eerste vleesvervanger van ambachtelijke slagerskwaliteit op de menukaart of in de vitrine
Met Mind Your Meat 100% Plantbased Minced heb je een basisproduct in handen dat ontwikkeld is door horecaslager Leo van Etten. Die weet net als jij, hoe goed vlees hoort te smaken. Waarom klanten graag gast zijn in jouw restaurant of kopen in jouw slagerij. Dus wanneer je een vleesvervanger op de menukaart zet of in de vitrine legt wil je toch niet inleveren op smaak, structuur en sappigheid?
Met Mind Your Meat heb je een prachtig halffabricaat vleesvervanger waar jij nog ongelimiteerd mee kunt werken. Net zoals je dat met je vleesproducten doet. Zo hoef je niets aan je werkwijze of smaak te veranderen en maak je jouw restaurant of slagerij klaar voor de toekomst.
Nieuw: Een unieke basis voor meer omzet
Nieuw:Een unieke basis voor meer omzet
het verhaal vanslager leo
In de horeca en slagerijwereld kennen mensen mij van De Nieuwe Slager in Naarden. Een slagersbedrijf dat al ruim 80 jaar vol passie en ambacht kwaliteitsvlees door heel Nederland levert. Dat hebben we altijd al gedaan met veel respect voor dieren, zoals zoveel slagers dat doen of horecabedrijven dat graag zien!
Dat de behoefte van de consument drastisch aan het veranderen is, kan serieuze impact hebben op ons slagersgilde. Gelukkig komen ze bij restaurants en de slagers voor de smaak en aandacht voor kwaliteit. Dus waarom zouden ze bij een vleesvervanger slechte smaak, structuur en droogheid moeten accepteren? Dit heeft mij getriggerd hier iets mee te doen. De ontwikkeling van Mind Your Meat is daarom voor mij een logische nieuwe stap in het slagersvak. Lijkt me ook goed gedaan voor morgen!
Laten we wel wezen, ik ben slager van origine. Een goed stuk vlees eten zal in mijn ogen altijd blijven bestaan. Maar dat de vraag van de consument en daardoor de verkoop van vlees gaat veranderen is een gegeven. Als ondernemer zie ik daar een kans.
Wanneer we mensen een alternatief willen bieden voor hun geliefde dagelijkse stukje vlees, dan moeten we ze een écht alternatief bieden. Chefs en slagers kunnen daarin het verschil maken, dus richt ik me daarop. Door bijvoorbeeld langzaam op te bouwen met hybride producten: een percentage vleesvervanger met vlees vermengen. Dat verlaagt voor velen de drempel om te wennen aan een nieuwe manier van ‘vlees eten’. De voorwaarde hiervoor is dat de vleesvervanger zelf aan de hoge slagerseisen dient te voldoen. Proef daarom Mind Your Meat zelf of vertel me je specifieke wensen zodat ik iets voor je kan ontwikkelen. Neem contact met mij op voor een proefsessie.
Met Mind Your Meat wil ik chefs en slagers een kans bieden zich future proof te maken. Met respect voor ons eeuwenoude ambacht en oog voor de uitdagingen in de toekomst.
Samen kunnen wij de gast in het restaurant of consument bij de slager helpen balans te vinden in een bewust eetpatroon. Door een compleet assortiment en receptinspiratie aan te bieden waarin zowel vlees als vervangers zijn opgenomen, bieden we onze klanten smakelijke opties voor elke keuze. Zo spelen we in op de veranderende vraag van onze klanten. Met Mind Your Meat Minced 100% Plantbased Minced breng ik een veganistisch basis gehakt dat op talloze manieren is te verwerken, net zoals een regulier gehakt. Zo kun je door bijna niets te veranderen, een heel groot verschil maken.
Met Mind Your Meat Minced bied ik chefs en slagers 100% kwaliteit én mogelijkheden. Dus geen plantaardige eenheidsworst maar gewoon een goed en onderscheidend product.
Met De Nieuwe Slager leveren we al jaren ook trots aan verschillende horecaketens. Sinds 2022 ben ik dit via Mind Your Meat ook met vleesvervangers gaan doen. Door mijn ruime ervaring met horecaketens kan ik ook makkelijk met vleesvervangers inspelen op de behoefte van een keten door een product op maat te ontwikkelen. Ik denk dus graag met je mee voor unieke en onderscheidende maatwerk oplossingen. Bel me op 06 51 58 77 33.
Wanneer we mensen een alternatief willen bieden voor hun geliefde dagelijkse stukje vlees, dan moeten we ze een écht alternatief bieden. Chefs en slagers kunnen daarin het verschil maken, dus richt ik me daarop. Door bijvoorbeeld langzaam op te bouwen met hybride producten: een percentage vleesvervanger met vlees
het verhaal van slager leo
het verhaal vanslager leo
In de horeca en slagerijwereld kennen mensen mij van De Nieuwe Slager in Naarden. Een slagersbedrijf dat al ruim 80 jaar vol passie en ambacht kwaliteitsvlees door heel Nederland levert. Dat hebben we altijd al gedaan met veel respect voor dieren, zoals zoveel slagers dat doen of horecabedrijven dat graag zien!
Dat de behoefte van de consument drastisch aan het veranderen is, kan serieuze impact hebben op ons slagersgilde. Gelukkig komen ze bij restaurants en de slagers voor de smaak en aandacht voor kwaliteit. Dus waarom zouden ze bij een vleesvervanger slechte smaak, structuur en droogheid moeten accepteren? Dit heeft mij getriggerd hier iets mee te doen. De ontwikkeling van Mind Your Meat is daarom voor mij een logische nieuwe stap in het slagersvak. Lijkt me ook goed gedaan voor morgen!
Laten we wel wezen, ik ben slager van origine. Een goed stuk vlees eten zal in mijn ogen altijd blijven bestaan. Maar dat de vraag van de consument en daardoor de verkoop van vlees gaat veranderen is een gegeven. Als ondernemer zie ik daar een kans.
Wanneer we mensen een alternatief willen bieden voor hun geliefde dagelijkse stukje vlees, dan moeten we ze een écht alternatief bieden. Chefs en slagers kunnen daarin het verschil maken, dus richt ik me daarop. Door bijvoorbeeld langzaam op te bouwen met hybride producten: een percentage vleesvervanger met vlees vermengen. Dat verlaagt voor velen de drempel om te wennen aan een nieuwe manier van ‘vlees eten’. De voorwaarde hiervoor is dat de vleesvervanger zelf aan de hoge slagerseisen dient te voldoen. Proef daarom Mind Your Meat zelf of vertel me je specifieke wensen zodat ik iets voor je kan ontwikkelen. Neem contact met mij op voor een proefsessie.
Met Mind Your Meat wil ik chefs en slagers een kans bieden zich future proof te maken. Met respect voor ons eeuwenoude ambacht en oog voor de uitdagingen in de toekomst.
Samen kunnen wij de gast in het restaurant of consument bij de slager helpen balans te vinden in een bewust eetpatroon. Door een compleet assortiment en receptinspiratie aan te bieden waarin zowel vlees als vervangers zijn opgenomen, bieden we onze klanten smakelijke opties voor elke keuze. Zo spelen we in op de veranderende vraag van onze klanten. Met Mind Your Meat Minced 100% Plantbased Minced breng ik een veganistisch basis gehakt dat op talloze manieren is te verwerken, net zoals een regulier gehakt. Zo kun je door bijna niets te veranderen, een heel groot verschil maken.
Met Mind Your Meat Minced bied ik chefs en slagers 100% kwaliteit én mogelijkheden. Dus geen plantaardige eenheidsworst maar gewoon een goed en onderscheidend product.
Met De Nieuwe Slager leveren we al jaren ook trots aan verschillende horecaketens. Sinds 2022 ben ik dit via Mind Your Meat ook met vleesvervangers gaan doen. Door mijn ruime ervaring met horecaketens kan ik ook makkelijk met vleesvervangers inspelen op de behoefte van een keten door een product op maat te ontwikkelen. Ik denk dus graag met je mee voor unieke en onderscheidende maatwerk oplossingen. Bel me op 06 51 58 77 33.
Wanneer we mensen een alternatief willen bieden voor hun geliefde dagelijkse stukje vlees, dan moeten we ze een écht alternatief bieden. Chefs en slagers kunnen daarin het verschil maken, dus richt ik me daarop. Door bijvoorbeeld langzaam op te bouwen met hybride producten: een percentage vleesvervanger met vlees
Wil je weten wat de mogelijkheden zijn voor jouw assortiment? Neem dan vrijblijvend contact met ons op. Uiteraard voorzien we onze afspraak van een proefsessie. Want zeggen dat het goed smaakt kan iedereen.
Vul het formulier hiernaast in en we nemen zo snel mogelijk contact op. Liever zelf even uitproberen? Vraag dan een sample aan.
MINDYOURMEAT B.V.
Energiestraat 43
1411 AS Naarden
+31 (0) 35 69 50 764
leo@mindyourmeat.com
SALES • DIRECTIE
Leo van Etten
+31 (0) 6 51 58 77 33
leo@mindyourmeat.com